Solomillo de cerdo al horno con crujiente de cereales

Name: Solomillo de cerdo al horno con crujiente de cereales
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes gorditos de solomillo de cerdo; 150 grs hojuelas multigranos integrales internos; 70 grs mantequilla; 2 cucharadas pan rallado integral; 1 cucharada perejil picado; Sal, pimienta molida

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un delicioso plato de cerdo muy tierno, jugoso y crujiente. Una delicia.

Solomillo de cerdo al horno con crujiente de cereales

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un delicioso plato de cerdo muy tierno, jugoso y crujiente. Una delicia.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

6 filetesgorditos de solomillo de cerdo
150 grshojuelas multigranos integrales internos
70 grsmantequilla
2 cucharadaspan rallado integral
1 cucharadaperejil picado
Sal, pimienta molida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Salpimentar los filetes de cerdo.
2

Con un palote de estirar aplastar los cereales no muy grandes.
3

En un cuenco mezclar el cereal molido, el pan rallado, la mantequilla, el perejil y salpimentar. Trabajar con los dedos hasta tener una pasta con grumos.
4

Poner los filetes en una fuente de horno engrasada y cubrir con la masa grumos sin apretar.
5

Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´. Servir de inmediato acompañado con una ensalada.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

2 de julio de 2016 11:35

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (8)

Mili @cook_1097514

4 de julio de 2016 19:47

Cuqui: que delicia!!!! esto le abre el apetito almás pinto!!, ja, ja, saludos, besos mios y de Enzo

Palabra clave

Solomillo De Cerdo Cereal

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