Panqueque Chileno de Plátano

Name: Panqueque Chileno de Plátano
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 125 ml leche (de preferencia en polvo disuelta); 1 cucharadita Vainilla; 250 ml Avena Instantánea; 90 ml Harina Tostada; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharada azúcar o miel; 2 huevos grandes; 2 plátanos maduro; 1/2 Taza agua canela y 6 clavos de olor; mantequilla, margarina o cualquier aceite para freír en pequeñas cantidades

ricarcam @cook_Osorno

Santiago de Chile

Panqueque Chileno de Plátano

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Guardada

Ingredientes

6 raciones

125 mlleche (de preferencia en polvo disuelta)
1 cucharaditaVainilla
250 mlAvena Instantánea
90 mlHarina Tostada
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharadaazúcar o miel
2huevos grandes
2plátanos maduro
1/2 Tazaagua canela y 6 clavos de olor
mantequilla, margarina o cualquier aceite para freír en pequeñas cantidades

Guardada

Pasos de la receta

1

Juntamos todos los ingredientes, medimos las cantidades necesarias en este ejemplo es como para 6 personas aprox. Preparamos en una taza (250 ml) con agua hirviendo 6 clavos de olor y canela, esperamos hasta que enfríe y comenzamos a preparar la receta.
2

El agua canelo le sacamos los palitos de canela y los clavos de olor una vez este frío, y con esta agua preparamos la leche en polvo. Mezclamos todos los ingredientes como se hace normalmente el panqueque o tortilla.
3

Con mucho cuidado preparamos el sartén, un chorrito de aceite o lo que sea para freír y vertemos la mezcla del panqueque, esperamos que se dore y vuelta y vuelta hasta conseguir un dorado parejo. no lleva más de 1 min. prepararlo, yo lo hago a llama baja.
4

También sirve para llevarlo al trabajo, gracias a la mezcla de leche canelo despide un agradable olor que invita un postre.