Mezclamos la leche y la harina, con una pizca de sal para realizar los panqueques, recuerden que la mezcla del panqueque tiene que ser suave... para que salgan livianos !!

Realizamos la salsa Bolognesa... picamos cebollas y las ponemos a rehogar... luego el morron de la misma manera, dejamos cocinar y le agregamos la carne picada, luego agregamos el pure de tomate, pizca de sal y condimentos a gustos... aprox 30 min.

En una sarten ponemos una cucharadita de manteca y rehogamos una cebolla grande en corte juliana a dorar, luego agregamos la cebollita de verdeo y la acelga ya previamente hervida... en gusto va si quieren agregar algo mas.. ya sea granos de choclos, arvejas, etc.

Por ultimo armamos la lasagna, en una fuente, ponemos en el fondo de la misma, salsa bolognesa, luego una capa de panqueques arriba de estos la cebolla y acelga, tapamos con otra capa de panqueques, volvemos a colocar salsa bolognesa, arriba la paleta o jamon y el queso (puede ser mantecoso o queso de maquina), y va en gusto los pisos de la lasagna, una vez terminado los pisos deseados... colocamos la salsa con queso de rallar y gratinamos aprox 15 min en horno fuerte !!!

Servir caliente y MUY BUEN PROVECHO !!!!