Limpiamos las lentejas y lavamos, las ponemos en una olla

Todos los ingredientes van en crudo

Echamos las patatas en pedazos pequeños encima de las lentejas, el ajo picado, los pimientos, y el tomate pelado, y el resto de los ingredientes, yo puse medio vaso de aceite virgen

Cubrimos con agua suficiete y ponemos al fuego, cuando rompan a hervir bajamos al mínimo y dejamos cocer dos horas parece mucho para unas lentejas pero quedan espesitas y muy tiernas, como están tan lentas no se queman

Me gusta mucho la cocina a fuego lento.