Hamburguesas vegetarianas de soja texturizada

Name: Hamburguesas vegetarianas de soja texturizada
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 8 cuch. soya texturizada preparada como diga el paquete; 2 huevos; 1/2 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 dientes ajo picados; c/s perejil; c/s sal; c/s pimentón en polvo; c/s rebozador común o sin gluten

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Cena liviana y rápida para evitar la carne, pero sin perder la textura!

Hamburguesas vegetarianas de soja texturizada

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Cena liviana y rápida para evitar la carne, pero sin perder la textura!

Guardada

Ingredientes

8 cuch.soya texturizada preparada como diga el paquete
2huevos
1/2cebolla
1/2morrón rojo
2 dientesajo picados
c/sperejil
c/ssal
c/spimentón en polvo
c/srebozador común o sin gluten

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar la soja texturizada como diga el paquete. Yo dejé en remojo con 3 tazas aguar caliente, 8 cucharadas de sopa de soja texturizada, por 15 minutos.. Escurrir bien. Picar bien chiquito la cebolla, el ajo y el morrón rojo.
2

Escurrir bien la soja texturizada y mezclar con los ingredientes anteriores, agregar los dos huevos enteros y los condimentos, cantidad a gusto.
3

Armar hamburguesas y pasarlas por rebozador (puede ser rebozado sin gluten). Yo usé ¨farofa" que es una mezcla brasileña para acompañar carnes que viene preparada y es gluten free.
4

Calentar un poquito de aceite en la sartén y cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta que estén bien doradas. Al horno también quedan muy bien. Servir caliente. Se pueden congelar crudas para usar más tarde.