Pastel de papa y carne 🥔‼️

Name: Pastel de papa y carne 🥔‼️
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 5 papas medianas; 1/2 kilo carne picada; 1 cebolla grande; 1 morrón; 2 dientes ajo; 200 gramos panceta; 3 huevos; 150 gramos mozzarella; Condimentos a gusto para la carne; Aceite para freír la cebolla y demás; Leche y manteca para el puré de papas

🄴🅅🄴 @eve_1717

Montevideo

Pastel de papa y carne 🥔‼️

Guardada

Ingredientes

5papas medianas
1/2 kilocarne picada
1cebolla grande
1morrón
2 dientesajo
200 gramospanceta
3huevos
150 gramosmozzarella
Condimentos a gusto para la carne
Aceite para freír la cebolla y demás
Leche y manteca para el puré de papas

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos la cebolla, morrón, ajo y panceta en pequeños cubitos como si fuera para una salsa y los ponemos a freír. Cuando la cebolla esté dorada agregamos la carne picada, revolvemos hasta que esté bien incorporada y dejamos que se cocine mientras agregamos sal y condimentos.
2

Hervir los tres huevos y añadirlos a la carne cuando ya esté lista.
3

Hervir las papas y cuando estén bien blanditas, se retiran del fuego. Agregamos manteca y una pizca de sal. Pisamos las papas e incorporamos leche hasta lograr la consistencia deseada, espesa.
4

Colocar la carne ya pronta en un recipiente para horno y verter el puré encima, cubrir con mozzarella y cocinar a fuego medio hasta que se derrita el queso. Queda pronto para servir !