Otra receta fácil, rápida y rica para este verano

Kartoffelsalat o ensalada de patatas. Es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente de patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes. La receta varía según la región, el cocinero y los ingredientes disponibles. Ideal para toda la familia, un plato muy completo y lo mejor: muy sencilla su preparación. Plato perfecto para cualquier época del año, se puede comer caliente o fría. La versión más típica de esta ensalada es con la mayonesa, aunque la hay cocidas sin mayonesa. Se pueden encontrar en las Kartoffelsalat del sur de Alemania y de Austria e incluso Croacia. En estos casos se elaboran con una especie de vinagreta a base de una mezcla de vinagre y aceite. #DelantalGlobal2024 + #EnsaladaPorColores #kartoffelsalat #ensaladadepatatas

Cuando llega el calor empieza a apetecer comer fresquito! 😋

Con cuatro ingredientes muy básicos, hacemos una ensalada espectacular. Estilo Kartoffelsalat alemana. Nos llevará el tiempo de hervir las patatas y el de enfriar. Es lo típico que podemos hacer por la mañana y a la hora del almuerzo estará en su punto perfecto! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/5jjSh-ZPuN0

Esta semana es extraña ya que hace cuatro días que no llueve. Y no es que lo eche de menos, el sol tampoco luce, y el campo de nubes sobre nuestras cabezas, se sigue extendiendo a todo nuestro campo de visión. Quizá sea diferente porque entre Santa Pepa y el Día del Padre, festejamos entre semana, o quizá sea que hoy no he parado de darle vueltas a algo que escuché esta mañana.Y es que ahora, he tomado por costumbre, quitarme los AirPods conforme entro en la cafetería habitual; no sólo me gusta oír la banda sonora que me acompaña durante esos pocos pasos, sino también los pequeños fragmentos de conversación de los parroquianos, allí reunidos.Así que entré al ritmo de la guitarra de Blunt y su “I came for love” y tras saludar al camarero y hacerle entender lo que quería, oí la frasecita que no deja de darme vueltas, y es que uno de los trajeados sentados al lado de la puerta, le confesaba a su acompañante que creía ser feliz, pero que era asintomático. ¡Madre mía! Eso consiguió mi primer aumento de sonrisa.Ya esperando por mi súper café especial, la chica subida a lo que parecían andamios, le decía por teléfono a su interlocutor que le gustaría que al abrir el lavavajillas para llenarlo, sonase la musiquita del Tetris. Mi sonrisa volvió a crecer y, es que yo también he deseado lo mismo.La felicidad no está tan escondida como parece.#felizStaPepa#theresnomumlikemine#mydadmyhero#felizdíadelpadre

Las ensaladas en verano, son una de las recetas que más apetecen en cualquier momento del día, son refrescantes y vitaminadas.Esta que os pongo hoy, es una de las ensaladas que más me gustan, es muy sabrosa, fresca y deliciosa.....Es un plato muy completo, tiene pocas calorías y es muy sencilla de preparar.#platoúnico

Delicioso, es una receta que compartió una abuela conmigo de cuando ella era muy pobre , me la describió de tal manera que yo pensé esto lo tengo que probar y no me equivoqué, sólo pensé vaya por Dios lo que hoy es una delicia antes era comida de la guerra 😋

Un plato que suelo hacer para el verano, ya que está muy rico y fresquito, y acompañado con familia y buenos amigos, se disfruta mucho mejor.#Calendario2026

Esta receta es súper fácil y es de lo que tenía por la nevera, son ingredientes que se suele tener normalmente en casa y es un plato muy recurrido en verano, fresquito y fácil de hacer!!.Espero que os guste

El origen de este plato se remonta al siglo XVIII; momento en el que las patatas llegaron a Alemania como comida para aristócratas y nobles.En un principio, los campesinos se negaron a cultivar algo que crecía bajo la tierra, por lo que Federico el Grande les obligó por decreto a hacerlo. Para comprobar que se cumplían sus órdenes, llegó incluso a colocar soldados en todos los campos. Este alimento fue poco a poco calando en las cocinas germanas y así es como aparecieron infinidad de versiones de la ensalada de patata.Las patatas cocidas sin mayonesa se pueden encontrar en las Kartoffelsalat del sur de Alemania y de Austria e incluso Croacia. En estos casos se elaboran con una especie de vinagreta a base de una mezcla de vinagre y aceite. Se suele añadir a esta ensalada una pequeña porción de cebollas picadas, unas tiras de tocino asado y pequeños dados de pepinos. A menudo se vierte la vinagreta cuando las patatas están recién cocidas. En cualquier caso, la ensalada se puede comer caliente o fría, dependiendo de los gustos.#kartoffelsalat #ensaladadepatata #ensalada #DelantalGlobal2024 + #OktoberfestCookpad

Pues sí, es una ensalada amish y para quien no lo sepa o nunca haya visto la película "Último testigo", los amish son un grupo étnico-religioso conocidos por su forma de vida sencilla, vestimenta tradicional y su negativa a utilizar la tecnología moderna. Descienden de inmigrantes germanos. Se concentran principalmente en Pennsylvania.Las recetas amish son muy populares en Estados Unidos y la empresa Walmart, una corporación multinacional de tiendas de origen estadounidense que opera cadenas de grandes almacenes de descuentos, vende comida preparada imitando las recetas amish.Y esta receta, una vez más, la he sacado del programa de cocina americano "America's test kitchen" y de nuevo no me ha defraudado. Esta ensalada es ligeramente más dulce y ácida que la clásica ensalada de patata americana pero mantiene ese toque de la mostaza y el vinagre que le da ese punch. Esta versión utiliza crema agria en vez de mayonesa pero para una versión más light se podría utilizar yogur griego light.Es un acompañamiento perfecto para carne o pescado, para llevar a un picnic, en un tupper a la oficina...Las fotos del proceso son una mezcla de otras ocasiones en las que he disminuido la cantidad de ingredientes a la mitad. Algunas veces se me olvida hacer fotos de un determinado paso y termino reutilizando fotos anteriores.

Es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Las patatas con mayonesa casan muy bien. Y además el apio y la cebolla le dan un contrapunto perfecto. Os animo a probarlaVídeo: Ensalada de papa y mayonesa