Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque

Name: Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs harina; 175 grs azúcar glas; 1 huevo; 1 pizca sal; 220 grs mantequilla; 2 cucharadas miel; 1/4 cucharadita cúrmuma en polvo; 1/4 cucharadita jengibre; 1 bote mermelada de albaricoque; Azúcar glas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Me gustan mucho las galletas de mantequilla rellenas y caseras, así que, aprovechando que hice mermelada de albaricoque para tener durante el invierno, preparé estas dulzuras.

Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Me gustan mucho las galletas de mantequilla rellenas y caseras, así que, aprovechando que hice mermelada de albaricoque para tener durante el invierno, preparé estas dulzuras.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

6 raciones

500 grsharina
175 grsazúcar glas
1huevo
1 pizcasal
220 grsmantequilla
2 cucharadasmiel
1/4 cucharaditacúrmuma en polvo
1/4 cucharaditajengibre
1 botemermelada de albaricoque
Azúcar glas

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner en un cuenco la mantequilla troceada a temperatura ambiente. Incorporar la miel y mezclar.
2

Agregar el huevo y la harina con las especias. Amasar no mucho, sólo hasta unir los ingredientes.
3

Hacer una bola y poner 1 hora en la nevera. Estirar y cortar galletas a gusto. Llevar a horno precalentado a 190º durante unos 10´ o hasta que estén duras. Dejar enfriar y rellenar de dos en dos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

14 de julio de 2016 10:51

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (15)

Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

15 de julio de 2016 18:16

Que novedoso tu cortapastas, me gusta estas galletitas y además rellenas!

Palabra clave

Galleta De Mantequilla Relleno Albaricoque

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