Puré de Coliflor

Name: Puré de Coliflor
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 coliflor; al gusto Ajos; Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; 1 chorrito generoso de crema de leche

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Sacada de la web... sirve cómo plato principal o guarnición... muy rico!

Puré de Coliflor

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Sacada de la web... sirve cómo plato principal o guarnición... muy rico!

Guardada

Ingredientes

1/2coliflor
al gustoAjos
Aceite de oliva
al gustoSal y pimienta
1 chorritogeneroso de crema de leche

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno al máximo mientras lavamos la coliflor, la secamos y partimos en trozos pequeños y la ponemos sobre un pedazo generoso de papel de alumino de modo que podamos envolverla completamente
2

Le ponemos los dientes de ajo partidos en medio unos 4 o 5 o los que prefieras
3

Salpimentamos y le agregamos un chorrito de aceite de oliva.
4

Hacemos un paquetito cerrado y lo llevamos al horno a temperatura máxima por 30 o 35 minutos
5

Luego de que este, con cuidado lo sacamos del horno y lo ponemos en un reciepiente donde lo podamos macerar, (a mi personalmente no me gusta macerarlo en extremo...) le agregamos un poco más de aceite, la crema y rectificamos la sal.
6

Ahora a disfrutar 😋