Cup Cakes de Limón con ganaché montada de chocolate

Name: Cup Cakes de Limón con ganaché montada de chocolate
Yield: 12 cup cakes
Cuisine: españolas
Ingredients: 110 g d mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 225 g azúcar (yo mezcle 175 grs de azúcar blanco y 50 de azúcar glas); 3 huevos talla S o 2 huevos talla L; 250 g harina de reposteria; 1 cucharadita y media de levadura; 100 ml leche (entera o semi); el zumo de un limón mediano; la ralladura de un limón mediano

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Toda una explosión de sabores. Están riquísimos. Como se derriten en la boca. Sencillos de prepararas y super jugosos y esponjosos.
#MyKaramelli

Cup Cakes de Limón con ganaché montada de chocolate

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

Toda una explosión de sabores. Están riquísimos. Como se derriten en la boca. Sencillos de prepararas y super jugosos y esponjosos.
#MyKaramelli

Guardada

Ingredientes

30 - 40 minutos + cobertura

12 cup cakes

110 gd mantequilla sin sal a temperatura ambiente
225 gazúcar (yo mezcle 175 grs de azúcar blanco y 50 de azúcar glas)
3huevos talla S o 2 huevos talla L
250 gharina de reposteria
1 cucharaditay media de levadura
100 mlleche (entera o semi)
el zumo de un limón mediano
la ralladura de un limón mediano

Guardada

Pasos de la receta

30 - 40 minutos + cobertura

1

Ingredientes
2

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
3

En un bol ponemos los huevos y los batimos unos segundos solo para romper su estructura.
4

Agregamos los azúcares y mezclamos hasta obtener una mezcla blanquecina y que haya aumentado en 3 o 4 veces su volumen.
5

Agregamos el zumo de limón, la leche y la ralladura. Batimos solo para integrar.
6

En este momento añadimos la mantequilla que tendremos cortada en cuadraditos y en pomada.
7

Turno para la harina, la levadura y la sal. Añadimos a la mezcla tamizandolo todo junto. Batimos a velocidad muy baja o realizando moviemientos envolventes con una espatula o batidora de mano.
8

Por comidad, paso la mezcla a una jarra. Rellenamos nuestro molde con los capacillos deseados y rellenamos con la masa hasta unos 3/4 de su capacidad.
9

Horneamos unos 12 minutos y retiramos dejandolos enfriar.
10

Cuando podamos manipularlos, los pasamos a una rejilla y los dejamos enfriar completamente.
11

Ya solo queda decorarlos. Yo lo hice con ganaché montada de chocolate (os dejo el enlace a mi receta publicada aquí ---> https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6304344-ganache-montada-de-chocolate-negro?via=sidebar-recipes). Disfrutádlos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

30 de abril de 2019 17:09

Salt (Girona)

Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.

Comentarios (4)

ChikiTiki @chikitiki

30 de abril de 2019 19:53

Jooooooeeeeeeee que ricos !! 😍😍

Palabra clave

Cupcake Limón Ganache Montadito Chocolate

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