Trufas para enamorar
De niña las aprendi a hacer en el jardín de infantes, eran de vainillas molidas coco y dulce de leche. Fue lo más rico que Comí en mi vida llegue a casa y convide a mis hermanas a mamá y papá. Cuando le dije a mi mami que ya era grande(con 5 años) y que la podia ayudar a cocinar así no se cansaba tanto... se le inundaron los ojos. Años más tarde, fueron los ojos de mi papá mientras me decia : hace años que no como esta crema pastelera, tenés la misma mano de la abuela.... Cuando cocinamos y le ponemos AMOR ... todo es para enamorarse. Como estas trufas irresistibles #mykaramelli
Trufas para enamorar
De niña las aprendi a hacer en el jardín de infantes, eran de vainillas molidas coco y dulce de leche. Fue lo más rico que Comí en mi vida llegue a casa y convide a mis hermanas a mamá y papá. Cuando le dije a mi mami que ya era grande(con 5 años) y que la podia ayudar a cocinar así no se cansaba tanto... se le inundaron los ojos. Años más tarde, fueron los ojos de mi papá mientras me decia : hace años que no como esta crema pastelera, tenés la misma mano de la abuela.... Cuando cocinamos y le ponemos AMOR ... todo es para enamorarse. Como estas trufas irresistibles #mykaramelli
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner la crema en una cacerola y llevarla al fuego hasta que rompa en hervor. Retirar del fuego agregarle el chocolate rallado e ir revolviendo suave (parece que no se une pero a insistir que al final se pone bien oscuro y cremoso) Agregar 300grs y su hace falta después los 50 restante, A veces varia según el tenor graso del choco y/o la crema
- 2
Una vez bien integrados crema y chocolate agregar el kirsh., mezclar bien hasta unificar. Separar en 4 recipientes
- 3
Cada recipiente será para un sabor diferente. Al de naranja, agregar ralladura de naranja y si tenés cascaritas confitadas picaditas, genial. Para el de coco agregar coco rallado a gusto. Para el de café, agregar el café soluble. Y sl de chocolate intenso se le agregan 2 cdas de cacao amargo.
- 4
Teniendo ya listo los 4 gustos. Con una cucharita de te se toma una porción y se hace una bolita. (Ojo con no mezclar los sabores😜)
- 5
Ahora si.. a decorarlos con glasé coloreado de naranja. Coco rallado para los de coco. Al de café con un grano de café y a los de chocolate los pase por cacao y le puse una gota de chocolate blanco. Presentarlos en una bandeja y a enamorar ❤❤❤
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