Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro y medio de leche entera; 200 gms. de arroz; 250 gms. de azúcar; 1 limón; Canela (en rama); Esencia de vainilla; 1 pizca sal gruesa

Arroz con leche

Guardada

Ingredientes

8 porciones

1 litroy medio de leche entera
200gms. de arroz
250gms. de azúcar
1limón
Canela (en rama)
Esencia de vainilla
1 pizcasal gruesa

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar toda la cáscara del limón (solo el exterior, sin la parte blanca) y agregarla a la leche fría, junto con la canela en rama (cantidad a gusto), el arroz y una pizca de sal gruesa. Dejar reposar 40 minutos.
2

Poner a fuego medio hasta que el arroz esté a punto. Revolver con asiduidad.
3

Sacar del fuego y agregar el azúcar y una cucharita de esencia de vainilla. Revolver bien.
4

Dejar enfriar en heladera. Servir frío. Se puede agregar un poco de canela molida.