Yogurth casero sin yoguthera
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla agregar la leche y colocarla en fuego bajo
- 2
Calentar hasta que alcance 65°C, nos damos cuenta al colocar un dedo por 5 segundos y sentimos que esta muy caliente pero todavía no nos quema, si nos pasamos, dejamos enfriar un poco
- 3
Agregamos el azúcar y los 100 ml de yogurth natural si es posible, sin adición de frutas ni saborizantes
- 4
Revolver bien y luego distribuir la mezcla en recipientes de 200 ml aproximadamente que tengan un cierre hermético de ser posible, ya que las Bacterias lácticas, son anaeróbicas, es decir, viven en ausencia de oxigeno.
- 5
Si se posee un termotanque, colocar los frascos en la parte superior, la cual esta caliente y le permite crecer rápidamente a las bacterias, y tapar con polar para aislarlas del exterior. También se puede volcar la mezcla en un recipiente grande, envolverlo en una manta y colocarlo en un lugar que no circule aire.
- 6
Luego de 8-12 hs, colocar el yogurth en la heladera y ya estará listo!
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