Asado a la parrilla de mollejas al limón (técnica para buena cocción)

Name: Asado a la parrilla de mollejas al limón (técnica para buena cocción)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr Mollejas; a gusto Sal parrillera; Jugo de 2 limónes; a gusto Pimientas varias

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra vuelta sobre el asado de mollejas para que queden bien doradas

Asado a la parrilla de mollejas al limón (técnica para buena cocción)

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra vuelta sobre el asado de mollejas para que queden bien doradas

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

800 grMollejas
a gustoSal parrillera
Jugo de 2 limónes
a gustoPimientas varias

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Exprimimos el jugo de 2 limones y dejamos las mollejas dentro unas 2 hs,
2

Las llevamos a la parrilla a fuego medio vuelta y vuelta hasta obtener buena cocción
3

Las retiramos del fuego y abrimos al medio sin llegar a separar y asamos del lado abierto
4

Al fin de la cocción servimos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

17 de julio de 2016 22:09

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (4)

Manuel Lazaro @cook_5871363

18 de octubre de 2016 11:52

Hola quiero saber si la molleja tiene muchas calorías

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