Albóndigas
Pasos de la receta
- 1
Batimos los dos huevos en un bol. Cuando estén bien batidos añadimos la carne picada. Amasamos con la mano.
- 2
Añadimos la sal, y un poco de pan rallado y amasamos. Cuando esté bien integrado ponemos medio medio vasito de leche y amasamos.
- 3
Cuando tenemos todo bien mezclado añadimos el ajo troceado y el perejil troceado y lo volvemos a amasar.
- 4
Ponemos en un platito un pelín de harina. Vamos haciendo bolas mojamos un poquito en harina y acabamos de redondear (hacemos el mismo procedimiento con toda la masa que hemos hecho). Mientras calentamos el aceite en la sartén.
- 5
Cuando el aceite esté bien caliente vamos haciendo las albóndigas. Cuando estén bien hechas emplatamos y a comer!!
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