Budín de pan del día anterior con uvas pasas

Name: Budín de pan del día anterior con uvas pasas
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 baguette del día anterior; 100 gr. uvas pasas; 5 huevos; 1 cucharada colmada hojas de estevia seca molida; 2 sobres azúcar vainilla; 2 cucharadas colmadas almendras molidas; bebida vegetal de quinoa; 1 pizquita sal fina para los huevos; leche condensada; chocolate lichido; menta fresca; lágrimas de chocolate blanco

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#familiar

Budín de pan del día anterior con uvas pasas

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

Guardada

Ingredientes

1 h.

6 personas

1baguette del día anterior
100 gr.uvas pasas
5huevos
1 cucharada colmadahojas de estevia seca molida
2 sobresazúcar vainilla
2 cucharadas colmadasalmendras molidas
bebida vegetal de quinoa
1pizquita sal fina para los huevos
leche condensada
chocolate lichido
menta fresca
lágrimas de chocolate blanco

Guardada

Pasos de la receta

1 h.

1

Coca el pan cortado en dados en un recipiente. Cubre con la bebida vegetal de quinoa. Añade las uvas pasas, el azúcar vainilla y la estevia. Deja hidratar el pan, las uvas pasas y que se mezcle las aromas 30 min.
2

Calentar el horno con 10 minutos antes a 180 grados.
3

Casca los huevos en un bol y añade una pizquita de sal fina. Emulsiona bien con un tenedor. Vierte los huevos sobre los demás ingredientes y añade un poco más de bebida vegetal de quinoa. Mezcla con suavidad para que no se rompa los trozos de pan.
4

A continuación añade las almendras molidas y vuelven a mezclar. Vierte la masa en un molde apto para el horno. Coloca el molde en una bandeja más grande. Vierte en la bandeja más grande dos tazas de agua. Mete las dos en el horno para 45 minutos.
5

Pasado este tiempo, sacar del horno y dejar enfriar.
6

Desmoldar y decorar con la leche condensada y el chocolate líquido. Acabar repartir por encima unas lágrimas de chocolate blanco y decorar con la menta. Buen provecho!

Guardada

Cooksnaps

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

3 de mayo de 2019 14:52

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios (6)

sofia de la Torre @Sobrillasblog

5 de mayo de 2019 11:57

Que pinta Jorgette😍

Palabra clave

Budín De Pan Sobra Pasa

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