Medialunas de manteca

Name: Medialunas de manteca
Yield: 52 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina común 0000; 200 g azúcar; 400 g manteca pomada; 400 ml leche tibia; 50 g levadura fresca; 2 huevos

Negra @negra_3

Medialunas de manteca

Guardada

Ingredientes

52 raciones

1 kgharina común 0000
200 gazúcar
400 gmanteca pomada
400 mlleche tibia
50 glevadura fresca
2huevos

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar la harina con el azúcar, la levadura y un huevo.
2

Agregar la leche y manteca de a poco
3

Mezclar mucho hasta que se integra todo quedando una masa lisa
4

Dejar descansar 30 min, luego estirar y cortar triángulos
5

Formar las medialunas enrollando desde la parte ancha hasta la fina.
6

Colocar en una asadera, pintar con huevo, dejar levar 30 min (yo uso papel mateca para que no se peguen)
7

Horno moderado hasta que estén doradas
8

Hacer almíbar, colocar en una olla 1 taza de azúcar y 1 taza de agua. Siempre en partes iguales. Poner a fuego hasta que hierbe. Y pintar las medialunas ni bien salen del horno.