Tarta de kiwi

Name: Tarta de kiwi
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina leudante; 100 grs manteca; 2 yemas; 4 cucharadas azúcar; 1 cucharadita ralladura de limón; 250 grs crema de leche; esencia de vainilla; 4 cucharadas azúcar impalpable; 4-5 kiwis

Andy C @AndyCladera

Buenos Aires

Una receta fácil de preparar,fresca y deliciosa.Para una tarde de té entre amigas o para agasajar a nuestros invitados en una cena.También la preparo con frutillas o arándanos, aprovechando la estación de cada fruta.Espero que la disfruten!

Tarta de kiwi

Guardada

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

250 grsharina leudante
100 grsmanteca
2yemas
4 cucharadasazúcar
1 cucharaditaralladura de limón
250 grscrema de leche
esencia de vainilla
4 cucharadasazúcar impalpable
4-5kiwis

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Para la masa: En un bol,disponer en forma de corona la harina;colocar la manteca cortada en cuadraditos,el azúcar, la ralladura de limón y las yemas.Unir todos los ingredientes centrales y después de a poco ir incorporando la harina de alrededor.Si hiciera falta agregar agua o leche para terminar de unir.Amasar apenas hasta alisarla. Dejar reposar unos 10 minutos en la heladera.
2

Enmantecar y enharinar una tartera rizada desmontable,forrar con la masa. Pinchar con tenedor así no se levanta al cocinar.también se puede poner sobre la masa papel aluminio con legumbres para evitar que se levante.Llevar a horno 20-30 min hasta que se dore un poquito.Dejar enfriar sin llevar a heladera.
3

Hacer una crema chantillí con la crema de leche,la esencia de vainilla y el azúcar impalpable.Enfriar unos minutos y luego agregar a la tarta.
4

Por ultimo,pelar y cortar los kiwis en rodajas y decorar la tarta. Llevar a la heladera para que enfríe bien y a disfrutar!!