Poner a hervir las papas descascaradas con una cucharada de sal por aproximadamente de 20-25 minutos que no queden blandas porque después no las podrás guayar con un guayo.

Luego de guayarla echarle el queso rallado, el orégano y la harina multiuso.

Picar las salchichas.

Luego tomar un poco de la masa, ponerle un pedazo de salchicha adentro y hacer un bollito hasta acabar toda la masa. Dejar reposar en la nevera por 30 minutos.

Freír a 175 grados celcius.

Listo, se puede acompañar con diferentes tipos de salsas para acompañar.