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Tarta de chocolate y naranja
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Foto principal de Tarta de chocolate y naranja

Tarta de chocolate y naranja

Manuel
Manuel @manuesinl
Sevilla

Tarta de chocolate y naranja

Manuel
Manuel @manuesinl
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Ingredientes

  • 150 grgalletas tipo María
  • 60 grmantequilla
  • 1 litroleche
  • 2 sobrescuajada tradicional
  • 250 grchocolate de postres
  • 2naranjas
  • 5 láminasgelatina
  • 50 grazúcar para el chocolate
  • 20 grazúcar para la cobertura
  • Agua
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Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar elaboramos la base de la tarta, machacamos las galletas yo en este caso utilicé galletas de chocolate eliminando la parte interior del chocolate, una vez trituradas las galletas cogemos la mantequilla y la derretimos para posteriormente volcar las sobre las galletas que previamente hemos triturado o machacado. Mezclamos bien con las manos la mantequilla con las galletas y formamos la base mencionada

    Foto del paso 1 de la receta Tarta de chocolate y naranja
    Foto del paso 1 de la receta Tarta de chocolate y naranja
  2. 2

    Del litro de leche apartamos 200 mililitros y en ellos le disolvemos con una varilla los dos sobres de cuajada, los otros 800 mililitros los metemos en un cazo para comenzar a calentar junto con el azúcar y una ves calentada la leche vamos añadiendo el chocolate, una vez fundido el chocolate que veamos que se encuentra bien disuelto añadimos los últimos 200 ml y removemos bien esperamos a que baje un poco la temperatura y lo añadimos al molde. Reservar, 3 horas en el frigo

  3. 3

    Hidratamos las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y mientras vamos extrayendo el jugo de las naranjas y echando la en un cazo para calentar junto con el azúcar una vez caliente añadimos un poco de agua y a ellos le metemos las láminas de gelatina removemos bien, dejamos que baje un poco la temperatura y lo volcamos sobre la tarta. Reservar nuevamente para que la gelatina se endurezca y listo

    Foto del paso 3 de la receta Tarta de chocolate y naranja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8631096
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Copiado!

Manuel
Manuel @manuesinl
11 de mayo de 2019 09:11
Sevilla

Comentarios (2)

Los pastelitos de Paula
Los pastelitos de Paula @lospastelitosdepaula
11 de mayo de 2019 14:07
Que pintaza !😋
Invitado
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Tarta De Chocolate Naranja

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