Primero tomamos una sartén con aceite de oliva preferiblemente (del no tener puedes usar aceite vegetal). Colocar los dos dientes de ajos picados finamente, añadir el pimentón junto con la mitad de la cebolla y un tomate a la licuadora y hacer una especie de salsa con ellos 🍅. Mientras esperamos colocar la sal y la pimienta a la carne (puedes añadir otras especies o albahaca si lo desea). Sofreír junto con el ajo la carne de añade esta salsa a la carne, removemos la tapamos y dejamos cocinar a fuego medio.

Ahora pelamos el plátano y lo picamos en 4 partes, pre calentamos otro sartén con abundante aceite vegetal colocamos las 4 unidades y medio freímos, sacamos y escurrimos.. Luego toma una bolsa de plástico y coloca una unidad en medio, colocamos otra bolsa encima y con una tabla o plato plano aplastamos, volvemos a llevarlo al aceite hasta que dore por unos 4 minutos, sacar y recurrir..colocamos un poco de sal y listo.