Poner en la licuadora todos los ingredientes (colocar primero los secos), licuar y reservar en un bol. En una panquequera apenas aceitada y bien caliente verter la masa para hacer los panqueques.

Fritar la cebolla, ajo y morrón en un poquito de aceite. Luego de esto agregar la salsa de tomate y los condimentos. Unos minutos después colocar todos los panchos en la salsa hasta que se cocinen. Luego extender un crep en la fuente de horno, poner un pancho y un poco de salsa de cada lado del pancho. Arrollar el crep y continuar así hasta terminar.

3- Colocar la leche, la manteca derretida, la nuez moscada, la fécula de maíz y la harina en una ollita y llevar a fuego para espesar. Verter esta salsa sobre los creps.

Agregar un poco de crema de leche por arriba de los canelones.

Espolvorear con pan rallado y queso rallado o parmesano.