CORRIENTAZO👩👧👦Caribe❤️...!
Como es un plato completo, sin detallar lo que lleva en su nombre, se me ocurrió llamarle así, saben que en mi tierra a este tipo de comida se le conoce y se le identifica como corrientazo...! Encontrar como almuerzo, en mi casa, cuando llegaba del colegio, esta comida era lo más...! Y de paso acompañado con agua'e panela, que disfrute. A tí mamá, recordando in mente estos olores y momentos de mi niñez, la época más linda que se vive, mis honores, guerrera incansable de horas, días, noches, siempre atenta a tus 2 hijos, regalos que te dió la vida, para que hicieran tu camino por ella, bien lindo y agradable, no es nada fácil, GRACIAS, MI MAMI HERMOSA, DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE❤️A lo que vinimos, les comparto mi plato favorito, en mi niñéz y aún lo disfruto#TeQuieroMamá
CORRIENTAZO👩👧👦Caribe❤️...!
Como es un plato completo, sin detallar lo que lleva en su nombre, se me ocurrió llamarle así, saben que en mi tierra a este tipo de comida se le conoce y se le identifica como corrientazo...! Encontrar como almuerzo, en mi casa, cuando llegaba del colegio, esta comida era lo más...! Y de paso acompañado con agua'e panela, que disfrute. A tí mamá, recordando in mente estos olores y momentos de mi niñez, la época más linda que se vive, mis honores, guerrera incansable de horas, días, noches, siempre atenta a tus 2 hijos, regalos que te dió la vida, para que hicieran tu camino por ella, bien lindo y agradable, no es nada fácil, GRACIAS, MI MAMI HERMOSA, DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE❤️A lo que vinimos, les comparto mi plato favorito, en mi niñéz y aún lo disfruto#TeQuieroMamá
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- 1
Laminar el lomito de cerdo, añadir sal y pimienta al gusto. Colocar en un cuenco el cerdo, el ajo laminado, los tomates cortados en ruedas, la cebolla en aros, aceite de oliva y un poco más de sal. Guardar en el refrigerador por lo menos 2 horas tapado para impregnar sabores.
- 2
En la sartén al fuego medio, colocar el cerdo a sellar, primero una cara y dar la vuelta, añadir el tomate y la cebolla y tapar, bajar fuego, esperar que el tomate suelte jugos.
- 3
Pasar el cerdo haciar arriba y bajar y dejar tomates y cebolla abajo, volver a tapar y continuar unos minutos, sin que se llegue a quedar sin salsita, rectificar sabor, dejar tapado y apagar. Barnizar el sartén con aceite vegetal, cortar el plátano en tajadas delgadas y asar por ambas caras hasta dorar.
- 4
Preparar la ensalada, limpiar de semillas el pepino, cortar en ruedas delgadas, lo mismo la cebolla. Añadir mayonesa, limón, sal y pimienta al gusto, mezclar bien, reservar en la nevera. Montar el plato a gusto como se aprecia en la fotografía.
- 5
De mi cocina casera, con pasión de esposa, hija, madre y abuela en el afán de complacer a los míos y a ustedes gente linda de Cookpad😍😍😘😘🥰
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