Negro en camisa

Name: Negro en camisa
Cuisine: venezolana
Ingredients: 200 gramos cacao; 2 huevos; 150 gramos azúcar glass; 75 ml aceite; 1 cucharadita polvo de hornear y de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita vainilla; 80 gramos maicena; 3 yemas; ralladura y esencia de naranja; 250 ml leche; 80 gramos azúcar glass

Rossy Torres @cook_5378016

venezuela

Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.

Negro en camisa

Rossy Torres @cook_5378016

venezuela

Es un dulce típico de Venezuela, específicamente del estado Sucre un pueblo llamado Río Caribe.

Guardada

Ingredientes

200 gramoscacao
2huevos
150 gramosazúcar glass
75 mlaceite
1 cucharaditapolvo de hornear y de bicarbonato de sodio
1 cucharaditavainilla
80 gramosmaicena
3yemas
ralladura y esencia de naranja
250 mlleche
80 gramosazúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la crema inglesa unir las yemas con la mitad del azúcar glass en la batidora, colocar al fuego la otra mitad del azúcar con la leche, la esencia y la ralladura de naranja hasta que la cucharada de madera se le pase el dedo y se limpie.
2

Agregar esta mezcla al batido de yemas y seguir batiendo por 2 minutos y colocar al fuego moviendo en forma de 8 hasta hervir, colar y luego colocar en un bol a baño de María invertido.
3

Para el bizcocho unir el aceite y el azúcar, luego se agregan los huevos.
4

Se agrega el chocolate, el polvo de hornear y el bicarbonato, la maicena y batir durante 2 minutos más.
5

Hornear por 40 minutos a 200 grados o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
6

Agregar la crema inglesa al bizcocho y colocar en la nevera.