Sopa de frejoles

Name: Sopa de frejoles
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 tz frejoles cocidos; 50 grs. tocino; 1/4 tz cebolla picada; 1 tz apio picado; sal y pimienta; 1 poquito orégano; c/n caldo de pollo o agua; 100 grs. fideos canuto (o el que tengan); aceite; 1 diente ajo; 1 cda. ají amarillo molido (opc); 1 cda pasta de tomate

carola abad barbis @carola13

perú

Esta sopa es riquísima , recontra fácil de hacer, si te sobraron frejoles los congelas y cuando quieras la preparas, le puedes echar el fideo que tengas, no hay problema. Pruébenla !

Sopa de frejoles

carola abad barbis @carola13

perú

Esta sopa es riquísima , recontra fácil de hacer, si te sobraron frejoles los congelas y cuando quieras la preparas, le puedes echar el fideo que tengas, no hay problema. Pruébenla !

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 tzfrejoles cocidos
50 grs.tocino
1/4 tzcebolla picada
1 tzapio picado
sal y pimienta
1 poquitoorégano
c/ncaldo de pollo o agua
100 grs.fideos canuto (o el que tengan)
aceite
1 dienteajo
1 cda.ají amarillo molido (opc)
1 cdapasta de tomate

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Si no tiene frejoles cocidos, poner a remojar los frejoles desde el día anterior y cocinarlos con un poquito de bicarbonato para que se hagan más rápido.
2

En una olla poner aceite y hacer un aderezo con la cebolla picada, el tocino picado, el diente de ajo picado o chancado, agregar el aji molido y la pasta de tomate, sal y pimienta, dejar unos minutos y agregar los frejoles y el apio.
3

Agregar el caldo o agua y dejar cocinar unos 15', si el agua se consume, agregar más para el momento de cocinar los fideos.
4

Agregar los fideos y dejar cocinar hasta que estén listos, echar un poquito de orégano, verificar la sal y servir. Si desean que no este tan espeso le agregan más agua, siempre probando que este bien de sal.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carola abad barbis @carola13

4 de agosto de 2016 06:11

perú

Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.

Comentarios

MarcelaPP @MarcelaPP

7 de agosto de 2016 18:15

Carola con esa foto dan ganas de sentarse a la mesa!! Riquísima tu receta!

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas