Ñoquis de Hongos
¿Se animan a saborizar los ñoquis?
Se puede hacer mezclando el huevo con el condimento que elijan en el puré.
Se me ocurrio pensando mucho mucho que receta hacer para mi número 100.
Yo hoy los saborice con hongos. Pero hay mil opciones!
Por ejemplo podrían incorporarle:
-curry
-azafrán o condimento para arroz
-provenzal fresca o deshidratada
-pimentón
-tomates secos triturados
-albahaca picada o deshidratada
-romero en polvo
-ciboulette picada
-perejil picado o deshidratado
-y lo que se les ocurra!
Quedan con un sabor exotico y especial.
Espero que les guste!! Bon appetit!!
Ñoquis de Hongos
¿Se animan a saborizar los ñoquis?
Se puede hacer mezclando el huevo con el condimento que elijan en el puré.
Se me ocurrio pensando mucho mucho que receta hacer para mi número 100.
Yo hoy los saborice con hongos. Pero hay mil opciones!
Por ejemplo podrían incorporarle:
-curry
-azafrán o condimento para arroz
-provenzal fresca o deshidratada
-pimentón
-tomates secos triturados
-albahaca picada o deshidratada
-romero en polvo
-ciboulette picada
-perejil picado o deshidratado
-y lo que se les ocurra!
Quedan con un sabor exotico y especial.
Espero que les guste!! Bon appetit!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner las papas a hervir con sal
- 2
Mientras tanto triturar los hongos en la procesadora hasta que queden hechos polvo
- 3
Colar las papas y cuando estén cocidas, pesarlas y hacer con ellas un puré. Dejar enfriar.
- 4
Mezclar la yema con el polvo de hongos y una vez frío el puré agregarle esa pastita, pimienta y un tercio del peso de las papas en harina. Mezclar hasta unir bien. Los ñoquis NO se amasan
- 5
Separar la masa en porciones iguales y con ellos armar los chorizos para luego cortar los ñoquis.
- 6
Aca están los choricitos
- 7
Cortarlos y pasarlos por tenedor. Luego cocinarlos en agua hirviendo hasta que suba uno a la superficie.
- 8
Cuando edo sueda, colar y servir con la salsa que quieras. Sugiero una salsa crema de cebollas. Que los disfruten!!
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