Puerros a la plancha con jamón

Name: Puerros a la plancha con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-7 puerros (depende del tamaño, los míos eran pequeños); 1 cebolla; 1 puñado taquitos de jamon serrano; Aceite de oliva virgen extra; Salsa de soja

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Una receta muy fácil y sana, ideal para cenar o de primer plato. Para hacerla más ligera puede sustituirse el jamón por pechuga de pavo.

Puerros a la plancha con jamón

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Una receta muy fácil y sana, ideal para cenar o de primer plato. Para hacerla más ligera puede sustituirse el jamón por pechuga de pavo.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

6-7puerros (depende del tamaño, los míos eran pequeños)
1cebolla
1 puñadotaquitos de jamon serrano
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de soja

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Primero cortaremos la cebolla en juliana y la pondremos en una sarten a fuego medio-fuerte con un pelín de aceite. Tendremos que removerlo con frecuencia para que no se nos queme.
2

Mientras se va haciendo la cebolla cortaremos las hojas y la raíz de los puerros y los limpiaremos bien.
3

Los cortaremos en forma de cruz, de modo que queden 4 trozos en forma de tiras.
4

Cuando la cebolla esté casi lista añadiremos los puerros.
5

Los dejaremos rehogar unos 10 minutos hasta que veamos que los puerros se han reblandecido. Entonces añadiremos el jamón y la salsa de soja. Tened cuidado con esta última porque es lo que vamos a usar para salar está receta. Yo recomiendo ir añadiendola y probando hasta que tenga el punto justo de sal.
6

Ahora lo pondremos a fuego fuerte durante un par de minutos y voilá, listo para comer.