Se cuecen los huevos, se parten por la mitad y se colocan en un recipiente sin la yema.

En un plato se mezcla el atún con la mitad de las yemas y se añade el tomate. Mezclar muy bien y rellenar los huevos.

Se coloca una capa de mayonesa cubriendo los huevos y se ralla la yema restante espolvoreándola por encima de la mayonesa.

Enfriar antes de servir.