Cortar las flores de brócoli y lavarlas. (El tronco y las hojas si están tiernos y frescos los podés usar en otras recetas)...

Preparar la cacerola para cocinar el brócoli al vapor. Si tenés vaporiera especial usas esa. Yo uso cacerola.

Poner a cocinar las flores de brócoli al vapor 6 minutos (espolvorear con un poquito de sal marina). Quedan tiernas, sabrosas y conservan sus propiedades. Reservar.

Pelar la calabaza con el pelapapas. Cortar rodajas. Después cortar en cubitos.

Preparar una sarten. Cuando esté caliente agregar un poquito de aceite de girasol.

Cocinar los cubitos de calabaza 12 minutos. Hasta que estén doraditos. Los removes cada tanto.

Cuando estén doraditos tenés a mano el sésamo.

Agregas el sésamo y removes un poquito hasta que está tostadito. Un minutito.

Queda así:

Presentar en un plato o bandeja en forma circular. Condimentar a gusto. O reservar si usas la preparación para una pasta o arroz!! Disfrutar!!!!