Con batidora mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, la esencia y luego la avena con las semillas.

Poco a poco incorporar la harina y los polvos hasta formar una masa. Precalentar el horno a 180°C. Amasar incorporando más harina si es necesario, aplanar la masa y con un molde dar forma de galletas.

En una lata colocar las galletas y hornear por 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Dejar enfriar.