Pasta con crema de tocineta

Name: Pasta con crema de tocineta
Yield: 5 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 taza tocinera picada; 1 pimentón verde; 1 pimentón rojo; 1 cabeza ajo machacado o una cucharada de salsa de ajo; 3 cucharada vino tinto; 1 1/2 leche evaporada; 1 cebolla rallada; 2 cucharadas orégano; 2 cucharadas albahaca; 1/2 Kilo pasta corta

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Esta crema la hice sin querer ya que tenia leche evaporada que casi se vencía y la aproveche en esta prueba que resulto ser muy sabrosa.

Pasta con crema de tocineta

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Esta crema la hice sin querer ya que tenia leche evaporada que casi se vencía y la aproveche en esta prueba que resulto ser muy sabrosa.

Guardada

Ingredientes

5 raciones

1 tazatocinera picada
1pimentón verde
1pimentón rojo
1 cabezaajo machacado o una cucharada de salsa de ajo
3 cucharadavino tinto
1 1/2leche evaporada
1cebolla rallada
2 cucharadasorégano
2 cucharadasalbahaca
1/2 Kilopasta corta

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar los pimentones en cuadritos y rallar la cebolla.
2

Picar en trozos la tocineta.
3

Sofreír los pimentones, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla cristalice e incorporarle el orégano y la albahaca luego agregar el vino.
4

Agregar la tocineta junto con el sofrito hasta que dore.
5

Agregarle la leche evaporada y la sal cocinar a fuego lento sin dejar de mover con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.
6

Una vez lista la crema incorporarla a la pasta ya preparada y mezclar. Servir caliente.