Ponemos a cocer los huevos de codorniz. No tardan nada en hacerse unos 4 minutos cuando el agua empieza a hervir. Una vez cocidos los enfriamos metiendolos en agua fría. Mientras se cuecen los huevos, tostamos las rebanadas de pan por una cara. Una vez tostadas, ponemos sobre una la lechuga, el tomate, la pechuga de pavo y el queso.

Con los huevos cocidos y fríos, los pelamos con cuidado, los cortamos y colocamos sobre el queso. Cerramos el sándwich. ¡Buen provecho!!