Budín inglés (re versionado)

Andy Galindez
Andy Galindez @cook_12423319
Zona Oeste, Buenos Aires

Súper delicioso, si te gusta le podés agregar miel en la preparación para hacerlo más húmedo.

Budín inglés (re versionado)

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Súper delicioso, si te gusta le podés agregar miel en la preparación para hacerlo más húmedo.

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Ingredientes

  1. 400 grsHarina 0000
  2. 1 cdaPolvo de hornear
  3. 1/2 cdaBicarbonato de sodio
  4. 160 grAzúcar
  5. 3Huevos
  6. 100 grManteca
  7. Esencia de vainilla
  8. 50 ccCoñac al café
  9. 50 ccLeche
  10. Pasas de uva
  11. Higos pasas
  12. Damasco deshidratado
  13. Cerezas al marrasquino
  14. Dátiles

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bols ponemos las pasas de uva, damasco, dátiles, higos y cerezas y le agregamos el coñac y un chorrito de agua caliente (usen las frutas que más les guste yo tenía estás a mano)

  2. 2

    En otro bols unimos la manteca y el azúcar hacemos una pasta y le agregamos los huevo de a uno y la esencia de vainilla

  3. 3

    Tamizamos la harina el bicarbonato y el polvo de hornear y se lo agregamos a la mezcla anterior. Luego incorporamos la leche

  4. 4

    En este momento añadimos las frutas y su jugo a la preparación y mezclamos bien.y volcamos en un molde, yo use uno descartable tipo savarin

  5. 5

    Llevamos a horno precalentado a 180 grados por 45 -50min y listo a preparar el mate, te o café para disfrutar de este budín

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Andy Galindez
Andy Galindez @cook_12423319
Zona Oeste, Buenos Aires
Cocinera de nacimiento,amo lo que hago ,me dedico hacer catering mesas dulces y saladas
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