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Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
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Foto principal de Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines

Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines

Alejandra Fernandez
Alejandra Fernandez @cook_4124991

Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines

Alejandra Fernandez
Alejandra Fernandez @cook_4124991
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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  • 1 lomoentero
  • 250panceta en feta
  • 3cebollas
  • vino tinto
  • papines andinos
  • aceite
  • hilo de atar matambre
  • sal, pimienta y curry
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Pasos de la receta

60 minutos
  1. 1

    Cortar el lomo en medallones

    Foto del paso 1 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  2. 2

    Arrollar los niños con una feta de panceta y atar

    Foto del paso 2 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  3. 3

    Condimentar con sal pimienta. Y pasar por curry y aceite.

    Foto del paso 3 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  4. 4

    Luego pasar x harina y sellar en un sartén

    Foto del paso 4 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  5. 5

    Lavar bien los papines y hervir con agua fria.

    Foto del paso 5 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  6. 6

    Después de sellar. Dorar las cebollas y panceta. Colocar el vino y luego agregar los medallones y dejar reducir

    Foto del paso 6 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
  7. 7

    Cuando los papines se cocinan agregar y colocarlos con los medallones.

    Foto del paso 7 de la receta Medallón de lomo con salsa Borgoña y papines
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/912705
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Alejandra Fernandez
Alejandra Fernandez @cook_4124991
22 de agosto de 2016 18:32
me gusta la cocina ,estudié cocina, me recibí de cocinera. Amo lo que hago. trato de ayudar desde mi humildad.Gente que sea celiaca , tengo info sobre todo lo que necesiten . productos, dnd comprar. que comprar , los productos que no son válidos🥘🍲🥗🥨🎂🍨🍫🍤🍣🥧INSTAGRAM @maríaalejandraysucocina
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