Salmorejo de mango y papaya

Name: Salmorejo de mango y papaya
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tomates maduros grandes; 1/2 papaya; 1/2 mango; 1 trozo pequeño de pan duro (yo utilice crackers de semillas); 1 diente ajo pequeño; 1/2 limón; 150 ml aceite de oliva; Sal

Dale Candela @DaleCandela

Granada

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

Salmorejo de mango y papaya

Dale Candela @DaleCandela

Granada

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

Guardada

Ingredientes

4tomates maduros grandes
1/2papaya
1/2mango
1 trozopequeño de pan duro (yo utilice crackers de semillas)
1 dienteajo pequeño
1/2limón
150 mlaceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos todos los ingredientes. Quitamos el corazón a los tomates, los huesos a la papaya y el mango y los pelamos. Pelamos el ajo y le quitamos la raíz (yo use la mitad del ajo de la foto, que era muy grande). El pan lo humedecemos en agua.
2

Echamos el diente, los tomates en trozos, el mango y la papaya, y el pan en el vaso de la batidora. Y batimos durante 5 minutos a velocidad media, y 2-3 min a rápida. Añadimos la sal y el medio limón exprimido, y el aceite de oliva lo incorporamos lentamente en hilo mientras sigue batiendo. Batimos varios minutos hasta que coger el color de la foto. Probamos que esté todo bien triturado si no ponemos más tiempo.
3

Servimos con un poquito de papaya picada (o mango o loque quieras) y un chorrito de aove. Y a comer!! Buenísimo!

Guardada

Cooksnaps

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Dale Candela @DaleCandela

11 de junio de 2019 21:25

Granada

Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness