Cebolla caramelizada (sin azúcar)

Name: Cebolla caramelizada (sin azúcar)
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Cebollas grandes; Aceite de oliva; Sal

Perfecto para cocinar mientras estás haciendo otra receta!

Perfecto para cocinar mientras estás haciendo otra receta!

Ingredientes

1h30 minutos

1h30 minutos

1

Se pelan y cortan las cebollas en juliana, siguiendo las fibras.
2

Se pone aceite en una sartén grande hasta cubrir la superficie, sin que sea una capa muy gruesa. Encendemos el fuego medio-alto.
3

Echamos la cebolla y revolvemos constantemente hasta que empiecen a estar algo transparentes. Añadimos sal para ayudar a ir suelte agua, y bajamos el fuego bien bajo (en un fuego de 9 poner a 4).
4

Cocinamos revolviendo cada 10-15 minutos durante al menos 1h30 o hasta que coja un color caramelo.