Desmigamos el pan del del dia anterior.

Laminamos los ajos y añadir perejil seco junto con dos cucharadas de mantequilla que hemos derretido en el microondas. Lo rociamos que quede inpregnado.

Cubrimos de tomate frito por toda la vase. Y encima colocamos 3 laminas de gelatina hidratada.

Encima colocamos 3 laminas de queso en lonchas.

Encima la berenjena cocinada al microondas con sal y aceite. 8 minutos a máxima potencia.

Pondremos pisos de berenjena y queso sin olvidar la gelatina. Decorar al gusto yo lo hice con jamón dulce troceado y queso rallado.

Lo gratinamos en el horno y listo ya que las berenjenas están cocinadas. Lo dejamos enfriar unas 24 horas. Desmoldar y servir. Lo podemos hacer de carne picada en lugar de queso. O de bacalao con pimientos del piquillo. Y a disfrutarlo entre amigos o familia.

Si hacéis los cortes mas grandes salen 4 raciones.