Asar rociados con oliva los morrones ahuecados sin sus semillas. 15 min de un lado y 15 del otro en horno medio

Sofreir una cebolla de verdeo y 2 o 3 puerros en sartén con oliva. Salar mientras se doran para que suelten su jugo. Tapar. Colocar una cdta de azúcar. Tapar. Una vez tiernas colocar el Portobelo (unas 6 unidades) troceado. Tapar y apagar el fuego. Los hongos se cocinan solo con el calor interior. Yo uso sartenes tipo essen (de teflón con tapa)

Agregar el trigo burgol cocido (1 parte burgol + 3 partes de agua. 35 min) en la preparación de la sartén. Unas 5 cdas. Rectificar la sal y agregar pimienta y ajo en polvo a gusto.

Con esta preparacion rellenar los morrones. Colocarles un poco de queso de Papa (ver mi receta) por encima, llevar a horno fuerte 3 min y servir. Si se desea espolvorearles semillas molidas x encima antes de llevar a horno