Boletos a la Brasa
Joaquim Boada @cook_17324209
Pasos de la receta
- 1
Primer anar al bosc a recollir rovellons
- 2
Encendre un foc i esperar que hi hagi brasa
- 3
Netejar molt bé els rovellons tallant un trosset de la cua, seguidament amb paper de cuina o amb un drap una mica humit, netejar-los amb molta cura per la part de dalt. Cal tenir en compte que no els quedi res de sorra.
En el morter posar un all i julivert i preparar una picada a la qual li afegirem l'oli d'oliva, es reserva per ruixar els rovellons al final. - 4
Els posem a la graella, primer del costat de la cua, al cap de 5 minuts, els girem i en el forat de la cua i per sobre i tirem una mica d'all i julivert tallats a troçets
- 5
I ja tenim el plat fet
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joaquim Boada le encantará ver cómo quedó.
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