Mini pasteles de Chocolate y queso

Name: Mini pasteles de Chocolate y queso
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gm chocolate para postres; 600 ml leche; 125 gms queso de untar (tipo philadelphia o mascarpone); 1 sobre preparado de cuajada; 1 sobre preparado de natillas; 5 o 6 cdas azúcar; 150 gm mantequilla; 1 paquete galletas (tipo maria o digestive)

marina @cook_1089232

Crevillent

Esta receta de pastelitos de chocolate y queso es muy sencilla y se hace muy rápido. El queso y el chocolate es una combinación que sorprende y combina muy bien.

Mini pasteles de Chocolate y queso

marina @cook_1089232

Crevillent

Esta receta de pastelitos de chocolate y queso es muy sencilla y se hace muy rápido. El queso y el chocolate es una combinación que sorprende y combina muy bien.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

15 raciones

150 gmchocolate para postres
600 mlleche
125 gmsqueso de untar (tipo philadelphia o mascarpone)
1 sobrepreparado de cuajada
1 sobrepreparado de natillas
5 o 6 cdasazúcar
150 gmmantequilla
1 paquetegalletas (tipo maria o digestive)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos un vaso con leche y le añadimos el sobre de cuajada y el de natillas, removemos para disolver los grumos.
2

En un cazo ponemos el resto de la leche a calentar y añadimos el azúcar, el chocolate troceado y el queso. Removemos hasta que se disuelvan los ingredientes.
3

Cuando la leche esté caliente (sin hervir) añadimos el vaso de leche que teniamos con los sobres de cuajada y natillas. Removemos y cuando empiece a hervir o vemos que se empieza a espesar retiramos del fuego y reservamos.
4

Derretimos la mantequilla en el microondas.
5

Deshacemos las galletas.
6

Mezclamos las galletas con la mantequilla.
7

Untamos unos moldes de silicona para magdalenas o pastelitos con un poco de mantequilla y ponemos la mezcla de galleta y mantequilla en la base y luego ponemos encima la crema de chocolate y queso, cuando esté frio lo metemos al frigorífico al menos 2 o 3 horas, luego desmoldamos y servimos.