Dorado a la plancha y espinacas con salsa blanca

Name: Dorado a la plancha y espinacas con salsa blanca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: limón; 1 filete pescado, (yo use dorado); sal, pimienta; 1 ajo; 1 cebolla; 1 atado, o dos de espinacas; 500 cc leche; 3 cucharadas maicena; nuez moscada; 1 cucharada crema de leche para la salsa blanca

Eme @cook_4024035

Argentina

Es una receta súper sencilla que te saca de apuro en cualquier ocasión, podes usar acelga en vez espinaca o comprar la que viene congelada.. parecen muchos pasos pero es súper súper fácil.. y si hacen la espinaca sola pueden llevarlas al horno y le hacen huequitos y le colocan huevos hasta q se hagan los huevos quedan geniales!!! Espero que les guste.

Dorado a la plancha y espinacas con salsa blanca

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

limón
1 filetepescado, (yo use dorado)
sal, pimienta
1ajo
1cebolla
1atado, o dos de espinacas
500 ccleche
3 cucharadasmaicena
nuez moscada
1 cucharadacrema de leche para la salsa blanca

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Tenemos el filete fresquito.
2

Le ponemos limón, sal y pimienta negra
3

Colocamos en la plancha, o sartén y tapamos a fuego medio/bajo
4

Blanqueamos la espinaca unos minutos en agua hirviendo
5

En una sartén, doramos un ajo, y una cebolla,
6

Salteamos un ratito y colocamos en una fuentecita para horno
7

Escurrimos bien la espinaca y la picamos bien y la colocamos en la sartén con el ajo y la cebolla, colocamos sal y pimienta a gusto.
8

Salsa blanca: en una olla ponemos la leche fría, las 3 cucharadas de maicena, sal, pimienta y nuez moscada, llevamos a fuego bajito hasta que espese bien, sin dejar de remover yo le coloque una cucharada de crema.. (generalmente la hago con harina y manteca y demás pero la hice medio light por una dieta jajajaj use leche descremada, les digo que queda espectacular también y ahorramos calorías).
9

Lista la salsa blanca se la colocamos arriba de las espinacas y le colocas si queres un poco de queso en hebras, rallado y lo llevas a gratinar.
10

Mientras se gratinaba la espinaca di vuelta el pescado para q dore un Poquito, sólo unos minutos.. y así quedó.
11

Emplatamos y a comer..