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Puchero

Mariano Franza Dammers
Mariano Franza Dammers @cook_5211565

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Mariano Franza Dammers
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Ingredientes

120 minutos
6 raciones
  • 1,200 Kg Ozobuco
  • 2Zanahorias
  • 1 RamilleteVerdeo
  • 3Papas
  • 2Choclos
  • 2Batatas
  • 1/2Calabaza
  • 2Calditos de verdura
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Pasos de la receta

120 minutos
  1. 1

    Por separado poner a hervir la carne, sólo con un poco de sal y cocinar hasta que quede desgrasada.

    Foto del paso 1 de la receta Puchero
  2. 2

    En otra cacerola poner a hervir abundante agua con el verdeo y los calditos.

    Foto del paso 2 de la receta Puchero
  3. 3

    Meter todas las verduras en trozos relativamente grandes y poner a hervir por orden de tiempo de cocción 1ero batata y zanahoria 2do papa 3ro choclo 4 calabaza

    Foto del paso 3 de la receta Puchero
  4. 4

    Foto del paso 4 de la receta Puchero
  5. 5

    Foto del paso 5 de la receta Puchero
  6. 6

    Una vez que este todo prácticamente cocido introducirle la carne previamente colada y dejar reposar

    Foto del paso 6 de la receta Puchero
  7. 7

    Lo ideal es dejarlo reposar unas 12 horas para que todo tome sabor y a comer!!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariano Franza Dammers le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/934632
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Mariano Franza Dammers
Mariano Franza Dammers @cook_5211565
2 de septiembre de 2016 18:49

Comentarios (2)

Marisol Fernandez
Marisol Fernandez @cook_7485338
7 de abril de 2017 05:08
No soy fan del puchero, lo hice mas que nada para mi pareja. Y resulto que me salio bien. No suele repetir porciones, pero HOY LO HIZO 😄
Muchisimas gracias!!!!
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Puchero

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