Ponemos a cocer el arroz así como la patata durante 10 y 15 minutos respectivamente.

Cortamos el brócoli en rodajas de un grosor de un centímetro y lo metemos en el microondas durante 5 minutos con un chorro de agua (se tapa en un plato hondo con film transparente). Finalmente, pasamos el filete a la plancha, que no se quede duro para cortarlo luego bien.

Una vez todo preparado, echamos el arroz y la patata, y el brócoli, mientras que el filete quedará encima. Ponemos los tomates y... ¡A comer!