Pebrereta
Receta de la Villajoyosa (Alicante) pueblo en el que incluso se realizan concursos de Prebereta en el mes de junio.
Pebrereta
Receta de la Villajoyosa (Alicante) pueblo en el que incluso se realizan concursos de Prebereta en el mes de junio.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner el atún salado a remojo varias horas.
- 2
Cortar a trozos los pimientos, los tomates pelados, la calabaza y el atún.
- 3
En una sartén se sofríe el pimiento y a seguidamente la calabaza. Cuando están sofritos, se agregan los trozos de atún salado
- 4
Seguidamente, se echa a la sartén el tomate.
- 5
En el mortero, se pican varios dientes de ajo con un poco de pimentón. Posteriormente se añade esto al sofrito y se rectifica de sal. Terminar de freír a fuego suave.
- 6
La pebrereta puede servirse caliente o fría.
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