Pîerna de cordero en fiambre

Name: Pîerna de cordero en fiambre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pierna de Cordero deshuesada; Dientes ajo; Rama tomillo; Aceite oliva virgen extra; Sal maldom ó sal gorda

Rodriguez Ibarra @cook_1089287

Cáceres

Receta de fino sabor y fácil preparación

Pîerna de cordero en fiambre

Rodriguez Ibarra @cook_1089287

Cáceres

Receta de fino sabor y fácil preparación

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1Pierna de Cordero deshuesada
Dientesajo
Ramatomillo
Aceite oliva virgen extra
Sal maldom ó sal gorda

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Deshuesar la pierna de cordero y macerar con ajo, tomillo y aceite de oliva y ajo triturado dejar durante dos días en frío.
2

Sacamos la pierna que teníamos macerada, sazonar y envolver en papel de aluminio. Hornear a 180ºC.
3

Una vez fría se filetea en lonchas muy finas y se sirve con sal maldon (gorda) y aceite de oliva virgen extra.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Rodriguez Ibarra @cook_1089287

19 de abril de 2008 00:00

Cáceres

Soy de Extremadura aunque no tengo nada que ver con el ex- Presidente de la Comunidad. En serio, me gusta la pesca, el campo, la naturaleza, soy enfermero y vivo fuera de mi tierra

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