Sepia con cebolla
lucia @cook_1089286
Otra receta tipica de Mallorca que es una forma riquísima de comer la sepia.
Sepia con cebolla
Otra receta tipica de Mallorca que es una forma riquísima de comer la sepia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se limpian las sepias, cortar en dados y dejarlas que suelten toda el agua.
- 2
Cortar la cebolla fina, el perejil y los ajos.
- 3
Calentar la mitad del aceite en una olla y sofreír la mitad del ajo. Seguidamente, se añade la cebolla.
- 4
Agregar los tomates con las hojas de laurel y la sal.
- 5
Sofreír con el resto del aceite, el resto del ajo y del perejil picado.
- 6
Agregar la sepia y dejarla sofreír unos minutos.
- 7
Flamear con brandy y añadirlo a la olla con el sofrito.
- 8
Por último, ponerle las pasas y los piñones, y dejar cocinar a fuego lento una media hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucia le encantará ver cómo quedó.
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