Pan de carne con espinaca

Name: Pan de carne con espinaca
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1/2 kg espinacas frescas sin tallos, o 1 paquete de congelad; 1/2 kg carne molida de ternera, cerdo o de res, o las tres; 1/2 taza pan rallado fresco; 1 diente ajo mediano, picado; 1 cdta. de sal gruesa o más si es necesario; 1 1/2 cdta pimienta negra o más si gusta; 1/4 cdta nuez moscada; 1/2 cebolla mediana cortada finamente; 1/2 morrón picado finamente; 2 huevos grandes ligeramente batidos; 3 fetas panceta; Salsa de tomate caliente, si os gusta para servir

Brenda Lerena @bRe19LeFe

Montevideo, Uruguay

Una forma diferente de cocinar un pan de carne con espinaca.

Pan de carne con espinaca

Brenda Lerena @bRe19LeFe

Montevideo, Uruguay

Una forma diferente de cocinar un pan de carne con espinaca.

Guardada

Ingredientes

1/2 kgespinacas frescas sin tallos, o 1 paquete de congelad
1/2 kgcarne molida de ternera, cerdo o de res, o las tres
1/2 tazapan rallado fresco
1 dienteajo mediano, picado
1cdta. de sal gruesa o más si es necesario
1 1/2 cdtapimienta negra o más si gusta
1/4 cdtanuez moscada
1/2cebolla mediana cortada finamente
1/2morrón picado finamente
2huevos grandes ligeramente batidos
3 fetaspanceta
Salsa de tomate caliente, si os gusta para servir

Guardada

Pasos de la receta

1

Saltear la espinaca con un poco de manteca y dejarla a un lado. Si es congelada, quitarle el hielo, escurrir la bien y dejarla.
2

Encender el horno con la rejilla a la mitad antes de comenzar cualquier paso.
3

Picar la cebolla y el morrón. En una olla, agregar un poco de manteca (si os gusta, sino aceite que utilicen siempre) Cocinarlos por unos 4 minutos. Luego incorporar a la preparación de la carne.
4

En un bols poner la carne, la espinaca, el pan rallado, la sal, pimienta, nuez moscada, ajo y condimentos que quieran ⁰incorporar.
5

Incorporar los huevos ligeramente batidos. Mezclar todo con las manos hasta que quede una mezcla homogénea.
6

Rociar una fuente con aceite en spray, agregar toda la preparación anterior. Pone por encima las fetas de panceta y llevar al horno durante una hora, más o menos.
7

Servir con salsa caliente si es de vuestro gusto.