Frutas a la crema tostada

Frutas muy diversas: manzanas, plátanos, kiwis, naranjas a la crema quemada. Son frutas todas muy sanas y es un postre muy saciador y energético.

Frutas a la crema tostada

eloisa @cook_1089315

Barcelona

Frutas muy diversas: manzanas, plátanos, kiwis, naranjas a la crema quemada. Son frutas todas muy sanas y es un postre muy saciador y energético.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Ajustar las cantidades de fruta según gustos (para cuatro personas bastarían 2 piezas de cada fruta), incluso alguna fruta puede ser sustituida por equivalentes. En general todas las frutas tropicales son excelentes ingredientes de esta receta
manzanas
plátanos
kiwis
naranjas
1/2 litroleche (puede sustituirse por leche evaporada, menor cantidad)
2yemas de huevo
1 cdamaizena
corteza de limón
canela en rama
4 cdasazúcar

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Batir las yemas con la maizena y el azúcar. Reservar la crema resultante
2

Calentar la leche con la corteza de limón y la canela. Cunado rompa a hervir colar esta leche sobre la crema que hemos reservado, batiéndola continuamente hasta mezclar nuevamente todo.
3

Poner al fuego la nueva crema sin dejar que empiece a hervir.
4

Montar los platos con las fruras de forma decorativa (agrupar o intercalar colores de frutas según gustos). Reperatir la crema que hemos hecho por encima de las frutas.
5

Hacer caramelo con cuatro cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua. Verter el carmelo por ecima de la crema en tos platos que hemos montado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

eloisa @cook_1089315

19 de junio de 2008 00:00

Barcelona

Soy profesora de EGB, separada y sin hijos. Dicen que me parezco a Nicole Kidman. He quitado la foto. El problema es que tengo propensión a engordar. He conseguido perder 3 kilos.

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Fruta Cremas Tostada

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