Cazuela de pollo con pisto

Name: Cazuela de pollo con pisto
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 pechugas de pollo; 1 cebolleta; Pimiento rojo; Pimiento verde; 1 berenjena; 1 calabacín; 2-3 tomates; Caldo de pollo; Albahaca; Arroz; Aceite de oliva; Sal

Mari Carmen @MariCarmen

Antequera ( Málaga)

#alambiquecocina
Un plato que está muy bueno, y de guarnición puedes preparar una ensalada con calabaza.

Cazuela de pollo con pisto

Mari Carmen @MariCarmen

Antequera ( Málaga)

#alambiquecocina
Un plato que está muy bueno, y de guarnición puedes preparar una ensalada con calabaza.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 comensales

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lavar y cortar en trozos el pollo (yo he utilizado pechugas de pollo cortadas en trocitos.) Calentar el aceite en una cazuela y freír el pollo hasta que esté dorado, cuando esté reservar.
2

Sazonar las verduras y añadirlas troceadas se rehogan hasta que estén echas, lava y seca la albahaca. Pícala (he utilizado de frasco, no tenía fresca).
3

Echar el caldo (2 vasos) (puede ser de pastilla o preparado) incorporar de nuevo el pollo y un puñadito de arroz, tapar la cazuela y cocinarlo durante 20 minutos y servir.
4

Mi truqui es que he hervido el arroz aparte durante unos minutos para que suelte un poco de almidón y no espese mucho el guiso.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mari Carmen @MariCarmen

26 de junio de 2019 14:52

Antequera ( Málaga)

Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.

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Palabra clave

Pollo Pisto

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