Tortilla de mil verduras

Name: Tortilla de mil verduras
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 u de Berenjenas; 2 u de Zucchinis; 2 u de zapallitos redondo; 2 u zanahorias; 1 u brócolis mediano; 2 u cebolla blanca o morada; 2 u choclos; 1 diente ajo; 2 atados Acelga; 6 u huevos

Mariano Mercado @cook_17354798

Siempre me gustaron mucho las verduras, no se porque pero saben mucho mejor todas juntas, mezcladas, y cocinadas a fuego lento mientras descorchamos un vino.. acá les dejo una de mis favoritas.. muy nutritiva y a buen costo 😏

Tortilla de mil verduras

Mariano Mercado @cook_17354798

Guardada

Ingredientes

4 comensales

2u de Berenjenas
2u de Zucchinis
2u de zapallitos redondo
2u zanahorias
1u brócolis mediano
2u cebolla blanca o morada
2u choclos
1 dienteajo
2 atadosAcelga
6u huevos

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero vamos a saltear los ingredientes en orden de cocción.. primero la cebolla, berenjenas, zapallitos, zanahorias, choclos, etc.. en las imágenes lo explico mejor
2

Seguimos cocinando todas las verduras y leyendo algunos tips en las imágenes.....
3

Después vamos a entibiar un poco todo y agregarle los huevos.. para cocinar esto vamos a necesitar una sartén redonda(a fuego mínimo por 25m y después damos vuelta y cocinamos por 15m más... ASÍ LA COCINE YO, nada más que en el horno!).. o una placa aceitada (y se cocina en el horno medio por 25m)
4

Acá les dejo La foto de cómo me quedó.. para que no se queme.. hay que tener paciencia e ir mirando como se va cocinando.. prestar atención.. no apurar para despegar, cuando está cocido se despega solito! Espero les guste! Les dejo un par de tips.